A point

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In der Sendung «À point – Wissen aus der Küche auf den Punkt gebracht» tischen wir Ihnen Wissenswertes rund um die Küche und das Kochen auf.

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    Nov 1, 2024 – 07:20
  • Saftiges Poulet in einer Walnuss- und Granatapfel-Sauce
    Oct 31, 2024 – 07:04
  • Matar Paneer – leicht geschmorter indischer Käse
    Oct 30, 2024 – 07:13
  • Belgisches Stoofvlees – Rindfleisch im Bier geschmort
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  • Was schmort im Ausland
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  • Apfel-Chutney: Perfekt zu Hörnli aber auch zu chinesischen Nudeln
    Oct 25, 2024 – 04:29
  • Chutneys als Foodsave-Möglichkeit
    Oct 24, 2024 – 05:08
  • Ketchup, Curryzucchetti & Co.: Wie wir süss-sauer essen
    Oct 23, 2024 – 05:25
  • Chutneys in Indien: Vielfalt auf dem Teller
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  • Chutney: Lebensretter der Köchinnen und Köche
    Oct 21, 2024 – 05:43
  • Fisch-Burger vom Brachsmen
    Oct 18, 2024 – 06:01
  • So geht das: Fisch perfekt filetieren
    Oct 17, 2024 – 05:09
  • Fischers Fritz fischt frische Fische – Oder wie erkenne ich frischen Fisch?
    Oct 16, 2024 – 05:48
  • Probieren Sie mal Brachsmen!
    Oct 15, 2024 – 05:34
  • «Maja entdeckt» - Fischen mit Berufsfischer Andreas Braschler
    Oct 14, 2024 – 08:33
  • Frischkäse-Vogelbeeren-Rondini
    Oct 11, 2024 – 04:17
  • Maggis neustes Buch
    Oct 10, 2024 – 04:09
  • Wilde Nüsse
    Oct 9, 2024 – 05:47
  • Der Malvenprinz
    Oct 8, 2024 – 05:38
  • Das kulinarische Erbe von Maurice Maggi
    Oct 7, 2024 – 06:31
  • Herbstrüben puristisch zubereitet: einfach anbraten oder einlegen
    Oct 4, 2024 – 05:37
  • Das kochen SRF 1-Hörerinnen und Hörer aus Herbstrüben
    Oct 3, 2024 – 06:04
  • Bodenkohlrabi: die unbekannte Knolle
    Oct 2, 2024 – 05:34
  • Fermentierte Sauerrüben können wie Sauerkraut eingesetzt werden
    Oct 1, 2024 – 06:48
  • Herbstrüben: Nicht nur Räbeliechtli, sondern auch feines Gemüse
    Sep 30, 2024 – 06:32
  • Der Apfelkuchen: ein Klassiker, der nicht nur schön aussieht
    Sep 27, 2024 – 04:53
  • Äpfel, die auch für Allergiker funktionieren
    Sep 26, 2024 – 04:58
  • 50 Apfelsorten an einem Markt – eine einmalige Geschichte
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  • Blumig, würzig, zitronig: die 300 Apfelaromen
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  • Warum schmeckt der Apfelkern nach Mandel?
    Sep 23, 2024 – 06:14
  • Best of «A Point» Herbstrezepte – Delicata-Kürbis aus dem Ofen
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  • Best of «A Point» Herbstrezepte – Warme Apple Pie
    Sep 19, 2024 – 03:51
  • Best of «A Point» Herbstrezepte - Pumpkin-Pancakes
    Sep 18, 2024 – 04:22
  • Best of «A Point» Herbstrezepte - Steinpilz-Sbrinz-Soufflé
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  • Best of «A Point» Herbstrezepte - «Tiella di Gaetta»
    Sep 16, 2024 – 04:47
  • Tapas: Rezept für Tortilla
    Sep 13, 2024 – 05:37
  • Apero-Häppchen: Rezept Miso-Mandeln
    Sep 12, 2024 – 03:50
  • Das Geheimnis der grossen Eiswürfel
    Sep 11, 2024 – 04:50
  • Snacks mit Gemüse als Ergänzung zu Drinks
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  • Barfood: Bitte nicht duften!
    Sep 9, 2024 – 04:19
  • Nicht nur zu Ostern: Velikonocní Nádivka
    Sep 6, 2024 – 07:50
  • Salate mit geröstetem Brot
    Sep 5, 2024 – 06:13
  • Kloss mit Soss – der klassische süddeutsche Semmelknödel
    Sep 4, 2024 – 06:25
  • Vogelheu, Fotzelschnitte & Co.
    Sep 3, 2024 – 06:28
  • Unser täglich altes Brot
    Sep 2, 2024 – 07:20
  • Vegi-Kokosnuss-Curry
    Aug 30, 2024 – 03:46
  • Gekeimte Kokosnuss: ein essbarer Schwamm
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  • Palmherzen – oder wie man den Millionärssalat zubereitet
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  • Kokosnussöl – zuerst im Ofen getrocknet und dann gepresst
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